Recettes Karlos Arguiñano Open Kitchen du 16 au 20 septembre 2019

Karlos Arguiñano Open Kitchen est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 13h15.

Ce sont les recettes de la semaine du 16 au 20 septembre 2019.

16 SEPTEMBRE, lundi
Recettes: CITROUILLE DE CITROUILLE À LA TOMATE ET AU PESTO DE BASILIC

Un pudding de courgettes au pesto de tomates et basilic sera la recette choisie par Karlos Arguiñano pour débuter cette semaine de septembre. Un plat où les légumes sont les protagonistes absolus. Plat parfait pour le faire la veille et le préparer pour le déjeuner.

17 SEPTEMBRE, mardi
Recettes: POMPIER AVEC SAUCE AUX TOMATES ET POIVRONS ET SORBÉTE DE SABLE

Le groupe de légumes et de légumes prédomine également dans le plat d'aujourd'hui, nous avons donc garanti l'apport de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'eau. Le stoker est un poisson blanc de la famille de la morue qui fournit des protéines de haute valeur biologique et est faible en gras. Aujourd'hui, nous allons le faire cuire avec de la sauce tomate et du poivre. En dessert, un riche sorbet à la pastèque.

18 SEPTEMBRE, mercredi
Recettes: SALADE DE HARICOTS VERTS ET DESSINS D'HERLUZA ET TOAST DE GUACAMOLE ET OEUF SCALFED

Nous continuons avec la saison estivale et continuons avec les recettes fraîches. Dans le programme d'aujourd'hui, Karlos Arguñano préparera une riche salade de haricots verts et de dés de merlu. La recette d'aujourd'hui contient du bacon, un aliment qui devrait être consommé occasionnellement, les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et en surpoids peuvent éliminer le bacon de la recette. Joseba Arguiñano fera un riche guacamole grillé et un œuf poché.

Jeudi 19 septembre:
Recettes: POULET LASAÑA, ESPINACAS ET REQUESÓN

Le plat d'aujourd'hui est rare en glucides car nous n'avons que des lasagnes et des tranches de farine, nous allons donc préparer une salade à laquelle nous ajouterons du quinoa pour obtenir un menu plus équilibré. N'oubliez pas que les légumes devraient être les aliments qui prédominent dans notre alimentation avec un pourcentage de 50%. Le groupe des céréales et des protéines animales sera de 25% dans chaque cas.

Vendredi 20 septembre
Recette: OCTOPUS FRIED

Dans le programme d'aujourd'hui, nous allons cuisiner une recette qui nous vient des îles Pitiusan, en particulier de Formentera: le poulpe frit. Une recette qui est toujours vivante dans de nombreuses maisons de l'île et qui est un plat extrêmement savoureux et attrayant. Sa préparation est laborieuse mais simple et ses ingrédients se retrouvent partout dans le monde.

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