Recette de salade de laitue, carotte et thon

Ingrédients (4 personnes):

  • 300 g de feuilles de laitue mélangées
  • 4 carottes
  • 1 échalote
  • 160 g de thon à l'huile
  • huile d'olive extra vierge
  • jus de citron
  • origan
  • sortir

Préparation de la recette Salade de laitue, carotte et thon:

Laver les feuilles de laitue, les sécher, les hacher et les mettre dans un bol.

Peler les carottes et les râper dans un bol. Assaisonner, saupoudrer d'origan et verser une touche de jus de citron sur le dessus et bien mélanger. Placer les carottes râpées sur les feuilles de laitue.

Peler l'oignon vert, le couper en fine julienne et saupoudrer la salade.
Assaisonnez et arrosez le tout avec un bon filet d'huile d'olive.

Émietter le thon et l'étaler sur la salade. Ça sert.

Informations nutritionnelles de la recette:

Il est recommandé de remplacer cette salade par une salade de riz ou de pâtes, pour améliorer l'apport énergétique et ajouter des œufs cuits qui, avec du thon, assurent un apport correct en protéines, fer et vitamines (c'est une salade pour 6 personnes).

Pour le dessert, un fruit et un yaourt (la ration de fromage recommandée est de 40-60 g par personne si le fromage est affiné et 80-125 gr si le fromage est frais), alors les 150 gr de fromage dans la recette ne remplacent pas le Produits laitiers de dessert.

Vidéo: Faire une salade au mais doux - Recette de salade originale (Février 2020).

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