Recettes Karlos Arguiñano Open Kitchen du 16 au 20 décembre 2019

Karlos Arguiñano Open Kitchen est diffusé du lundi au vendredi sur Antena 3 à partir de 13h15.

Ce sont les recettes de la semaine du 16 au 20 décembre 2019.

16 DÉCEMBRE, lundi
Recettes: CALABACÍN CHOISI ET CROQUETS DE VIANDE

Les croquettes sont de petits délices gastronomiques qui acceptent toutes sortes de garnitures. Aujourd'hui, nous allons faire des courgettes et de la viande hachée, un mélange parfait pour ensuite les passer dans la farine, les œufs et la chapelure. Un autre lundi, la victoire est assurée.

17 DÉCEMBRE, mardi
Recettes: CARDO AUX CIGALITAS ET COURONNE DE NOËL

Les vacances de Noël approchent et Eva Arguiñano met tout en œuvre pour réaliser un délicieux dessert feuilleté. Premier chardon aux écrevisses. N'oubliez pas que le chardon, comme l'artichaut, est un légume au goût amer qui facilite la fonction hépatique et favorise la digestion.
Sa fibre nous aide à réguler la constipation, le cholestérol et le sucre, en plus de produire de la satiété. Par conséquent, c'est un aliment intéressant dans les régimes amincissants car il fournit peu de calories et nous satisfait.

Mercredi 18 décembre:
Recette: BOIS DE POMME DE TERRE, FOIE ET ​​POMME ET CHAMPIÑÓN DE JAMBON ET OEUF DE CODORNIZ

Un mercredi de plus, Joseba Arguiñano nous fera un délicieux champignon farci de jambon et d'oeuf de caille. Karlos Arguiñano cuisinera une riche timbale de pomme de terre, de foie et de pomme pour sucer vos doigts. Ne le manquez pas.

Jeudi 19 décembre:
Recettes: MERLUZA BUNKER

Dans le programme d'aujourd'hui, nous cuisinerons un merlu riche avec des palourdes et de la purée de poivrons. N'oubliez pas que le médecin nous recommande de manger du poisson 4 fois par semaine, de préférence deux jours de poisson de banque et deux autres poissons bleus.

Vendredi 20 décembre
Recette: BRIQUES D'AGNEAU AVEC SAUCE AU MIEL

Et nous terminons la semaine en recevant la vie de Martín Berasategui qui arrivera à la cuisine de Karlos Arguiñano avec une nouvelle recette de haute cuisine. Quelques briques d'agneau à la sauce au miel seront la recette choisie aujourd'hui pour la première partie du programme.

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